Sergio Herman

Sergio Herman (1970) a hérité son amour pour la cuisine de son père, aux côtés de qui il a travaillé aux fourneaux du restaurant ‘Oud Sluis’ pendant plusieurs années avant de le reprendre entièrement en 1990. Là, il a donné vie à des produits frais de haute qualité issus des polders et des eaux zélandaises, jetant ainsi les bases de ce qui devait devenir une cuisine incomparable et hors pair. Sergio a reçu sa première étoile Michelin en 1995, la seconde en 1999, et la consécration absolue est arrivée en 2005 avec une troisième étoile. Au printemps 2010, Sergio ouvre son second établissement : Pure C Bar & Restaurant à Cadzand-Bad. En 2013, il décide de fermer les portes du restaurant ‘Oud Sluis’, parce qu’il le limitait dans sa recherche de développement et d’évolution. Cette même recherche de nouvelles formes d’expression qui vont bien au-delà de la simple cuisine, amène Sergio à sa prochaine aventure. Avec ses amis, Nick Bril et Piet Boon, il transforme une ancienne chapelle d’un hôpital militaire d’Anvers en restaurant innovateur et contemporain, ‘The Jane’, qui ouvre ses portes en 2014. Avec ce dernier projet, Sergio montre, une fois pour toutes, que la nouriture est vraiment sa religion.

Produits

  • CUILLERE SURFACE 3,5MM 18/10

    CUILLERE SURFACE 3,5MM 18/10

    B0616454

    € 11.95

  • FOURCHETTE SURFACE 3,5MM 18/10

    FOURCHETTE SURFACE 3,5MM 18/10

    B0616455

    € 11.95

  • COUTEAU SURFACE 3,5MM 18/10

    COUTEAU SURFACE 3,5MM 18/10

    B0616456

    € 21.65

  • CUILLEREE A DESSERT SURFACE 3,5MM 18/10

    CUILLEREE A DESSERT SURFACE 3,5MM 18/10

    B0616457

    € 11.55

  • FOURCHETTE A DESSERT SURFACE 3,5MM 18/10

    FOURCHETTE A DESSERT SURFACE 3,5MM 18/10

    B0616458

    € 11.55

  • COUTEAU A DESSERT SURFACE 3,5MM 18/10

    COUTEAU A DESSERT SURFACE 3,5MM 18/10

    B0616459

    € 20.55

  • CUILLERE A CAFE SURFACE 3,5MM 18/10

    CUILLERE A CAFE SURFACE 3,5MM 18/10

    B0616460

    € 7.15

  • CUILLERE A MOKA SURFACE 3,5MM 18/10

    CUILLERE A MOKA SURFACE 3,5MM 18/10

    B0616461

    € 7.15

  • VERRE SURFACE ESPRESSO D6 H6,5

    VERRE SURFACE ESPRESSO D6 H6,5

    B0816782

    € 3.65

  • VERRE SURFACE TUMBLER D9 H9

    VERRE SURFACE TUMBLER D9 H9

    B0816783

    € 6.75

  • VERRE SURFACE TUMBLER BAS D8,5 H6,7

    VERRE SURFACE TUMBLER BAS D8,5 H6,7

    B0816784

    € 5.60

  • VERRE D'EAU SURFACE  BAS D7 H9,5

    VERRE D'EAU SURFACE BAS D7 H9,5

    B0816785

    € 4.85

  • VERRE SURFACE LONGDRINK D8,5 H14

    VERRE SURFACE LONGDRINK D8,5 H14

    B0816786

    € 7.15

  • VERRE SURFACE VIN ROUGE D8 H13,8

    VERRE SURFACE VIN ROUGE D8 H13,8

    B0816787

    € 9.55

  • VERRE SURFACE VIN BLANC D7,5 H12

    VERRE SURFACE VIN BLANC D7,5 H12

    B0816788

    € 9.45

  • HUILE D'OLIVE SURFACE 500 ML

    HUILE D'OLIVE SURFACE 500 ML

    B1017300

    € 19.95

  • DUNE PLANCHE A DECOUPER SURFACE M 38,89x17,72 H2,5

    DUNE PLANCHE A DECOUPER SURFACE M 38,89x17,72 H2,5

    B1816114

    € 54.00

  • DUNE PLANCHE A DECOUPER SURFACE L 44,6x23,22 H2,5

    DUNE PLANCHE A DECOUPER SURFACE L 44,6x23,22 H2,5

    B1816115

    € 65.00

  • CONTOUR PLANCHE A DECOUPER SURFACE S 30x25 H2,3

    CONTOUR PLANCHE A DECOUPER SURFACE S 30x25 H2,3

    B1816116

    € 54.00

  • CONTOUR PLANCHE A DECOUPER SURFACE M 40x20 H2,3

    CONTOUR PLANCHE A DECOUPER SURFACE M 40x20 H2,3

    B1816117

    € 61.00

  • CONTOUR PLANCHE A DECOUPER SURFACE XS 29,9x9,8 H2,3

    CONTOUR PLANCHE A DECOUPER SURFACE XS 29,9x9,8 H2,3

    B1816118

    € 32.00

  • CONTOUR PLANCHE A DECOUPER SURFACE L 49,9x14,8 H2,3

    CONTOUR PLANCHE A DECOUPER SURFACE L 49,9x14,8 H2,3

    B1816119

    € 65.00

  • CASSEROLE TERRA SURFACE S D14 H4,2

    CASSEROLE TERRA SURFACE S D14 H4,2

    B2616100

    € 21.65

  • CASSEROLE TERRA SURFACE M D16 H4,5

    CASSEROLE TERRA SURFACE M D16 H4,5

    B2616101

    € 26.50

  • CASSEROLE TERRA SURFACE L D21 H4,7

    CASSEROLE TERRA SURFACE L D21 H4,7

    B2616102

    € 36.20

  • CASSEROLE TERRA SURFACE XL D21 H5,8

    CASSEROLE TERRA SURFACE XL D21 H5,8

    B2616103

    € 38.60

  • COUVERCLE POUR CASSEROLE TERRA SURFACE D16  ( B2616101 )

    COUVERCLE POUR CASSEROLE TERRA SURFACE D16 ( B2616101 )

    B2616104

    € 16.85

  • COUVERCLE POUR CASSEROLE TERRA SURFACE D21 ( B2616102/103 )

    COUVERCLE POUR CASSEROLE TERRA SURFACE D21 ( B2616102/103 )

    B2616105

    € 21.65

  • COUTEAU A VIANDE SURFACE

    COUTEAU A VIANDE SURFACE

    B2816080

    € 54.00

  • COUTEAU DE CHEF SURFACE

    COUTEAU DE CHEF SURFACE

    B2816081

    € 104.00

  • COUTEAU  SURFACE

    COUTEAU SURFACE

    B2816082

    € 54.00

  • COUTEAU A BEURRE SURFACE

    COUTEAU A BEURRE SURFACE

    B2816083

    € 10.20

  • ASSIETTE PAIN SURFACE D16 H1,5 CAMOGREEN

    ASSIETTE PAIN SURFACE D16 H1,5 CAMOGREEN

    B5116200A

    € 13.95

  • ASSIETTE PAIN SURFACE D16 H1,5 INDI GREY

    ASSIETTE PAIN SURFACE D16 H1,5 INDI GREY

    B5116200B

    € 13.95

  • ASSIETTE DESSERT SURFACE D21 H1,5 CAMOGREEN

    ASSIETTE DESSERT SURFACE D21 H1,5 CAMOGREEN

    B5116201A

    € 19.25

  • ASSIETTE DESSERT SURFACE D21 H1,5 INDI GREY

    ASSIETTE DESSERT SURFACE D21 H1,5 INDI GREY

    B5116201B

    € 19.25

  • ASSIETTE SURFACE M D24 H1,5 CAMOGREEN

    ASSIETTE SURFACE M D24 H1,5 CAMOGREEN

    B5116202A

    € 20.95

  • ASSIETTE SURFACE M D24 H1,5 INDI GREY

    ASSIETTE SURFACE M D24 H1,5 INDI GREY

    B5116202B

    € 20.95

  • ASSIETTE SURFACE L D27 H1,5 CAMOGREEN

    ASSIETTE SURFACE L D27 H1,5 CAMOGREEN

    B5116203A

    € 23.95

  • ASSIETTE SURFACE L D27 H1,5 INDI GREY

    ASSIETTE SURFACE L D27 H1,5 INDI GREY

    B5116203B

    € 23.95

  • ASSIETTE PROFONDE SURFACE S D16 H4 CAMOGREEN

    ASSIETTE PROFONDE SURFACE S D16 H4 CAMOGREEN

    B5116204A

    € 16.50

  • ASSIETTE PROFONDE SURFACE S D16 H4 INDI GREY

    ASSIETTE PROFONDE SURFACE S D16 H4 INDI GREY

    B5116204B

    € 16.50

  • ASSIETTE PROFONDE SURFACE M D19 H4 CAMOGREEN

    ASSIETTE PROFONDE SURFACE M D19 H4 CAMOGREEN

    B5116205A

    € 18.15

  • ASSIETTE PROFONDE SURFACE M D19 H4 INDI GREY

    ASSIETTE PROFONDE SURFACE M D19 H4 INDI GREY

    B5116205B

    € 18.15

  • ASSIETTE PROFONDE SURFACE L D21 H4 CAMOGREEN

    ASSIETTE PROFONDE SURFACE L D21 H4 CAMOGREEN

    B5116206A

    € 21.25

  • ASSIETTE PROFONDE SURFACE L D21 H4 INDI GREY

    ASSIETTE PROFONDE SURFACE L D21 H4 INDI GREY

    B5116206B

    € 21.25

  • COUPE S SURFACE D9 H4 GRIS/CAMOGREEN

    COUPE S SURFACE D9 H4 GRIS/CAMOGREEN

    B5116207A

    € 8.45

  • COUPE S SURFACE D9 H4 GRIS/INDI GREY

    COUPE S SURFACE D9 H4 GRIS/INDI GREY

    B5116207B

    € 8.45

  • COUPE S SURFACE D9 H4 GRIS/RUSTY BROWN

    COUPE S SURFACE D9 H4 GRIS/RUSTY BROWN

    B5116207C

    € 8.45

  • COUPE M SURFACE D11 H4,5 GRIS/CAMOGREEN

    COUPE M SURFACE D11 H4,5 GRIS/CAMOGREEN

    B5116208A

    € 10.90

  • COUPE M SURFACE D11 H4,5 GRIS/INDI GREY

    COUPE M SURFACE D11 H4,5 GRIS/INDI GREY

    B5116208B

    € 10.90

  • COUPE M SURFACE D11 H4,5 GRIS/RUSTY BROWN

    COUPE M SURFACE D11 H4,5 GRIS/RUSTY BROWN

    B5116208C

    € 10.90

  • COUPE L SURFACE D13 H5 GRIS/CAMOGREEN

    COUPE L SURFACE D13 H5 GRIS/CAMOGREEN

    B5116209A

    € 14.30

  • COUPE L SURFACE D13 H5 GRIS/INDI GREY

    COUPE L SURFACE D13 H5 GRIS/INDI GREY

    B5116209B

    € 14.30

  • COUPE L SURFACE D13 H5 GRIS/RUSTY BROWN

    COUPE L SURFACE D13 H5 GRIS/RUSTY BROWN

    B5116209C

    € 14.30

  • BOWL + LID SURFACE D13 H5 CAMOGREEN

    BOWL + LID SURFACE D13 H5 CAMOGREEN

    B5116210A

    € 19.25

  • BOWL + LID SURFACE D13 H5 INDI GREY

    BOWL + LID SURFACE D13 H5 INDI GREY

    B5116210B

    € 19.25

  • BOWL + LID SURFACE D13 H5 RUSTY BROWN

    BOWL + LID SURFACE D13 H5 RUSTY BROWN

    B5116210C

    € 19.25

  • COUPE S SURFACE D15 H6,5 CAMOGREEN

    COUPE S SURFACE D15 H6,5 CAMOGREEN

    B5116211A

    € 18.15

  • COUPE S SURFACE D15 H6,5 INDI GREY

    COUPE S SURFACE D15 H6,5 INDI GREY

    B5116211B

    € 18.15

  • COUPE S SURFACE D15 H6,5 RUSTY BROWN

    COUPE S SURFACE D15 H6,5 RUSTY BROWN

    B5116211C

    € 18.15

  • COUPE M SURFACE D19 H8 CAMOGREEN

    COUPE M SURFACE D19 H8 CAMOGREEN

    B5116212A

    € 28.60

  • COUPE M SURFACE D19 H8 INDI GREY

    COUPE M SURFACE D19 H8 INDI GREY

    B5116212B

    € 28.60

  • COUPE M SURFACE D19 H8 RUSTY BROWN

    COUPE M SURFACE D19 H8 RUSTY BROWN

    B5116212C

    € 28.60

  • COUPE L SURFACE D23,5 H9,5 CAMOGREEN

    COUPE L SURFACE D23,5 H9,5 CAMOGREEN

    B5116213A

    € 48.30

  • COUPE L SURFACE D23,5 H9,5 INDI GREY

    COUPE L SURFACE D23,5 H9,5 INDI GREY

    B5116213B

    € 48.30

  • COUPE L SURFACE D23,5 H9,5 RUSTY BROWN

    COUPE L SURFACE D23,5 H9,5 RUSTY BROWN

    B5116213C

    € 48.30

  • PLAT SURFACE D32 H5,5 CAMOGREEN

    PLAT SURFACE D32 H5,5 CAMOGREEN

    B5116214A

    € 84.50

  • PLAT SURFACE D32 H5,5 INDI GREY

    PLAT SURFACE D32 H5,5 INDI GREY

    B5116214B

    € 84.50

  • PLAT SURFACE D32 H5,5 RUSTY BROWN

    PLAT SURFACE D32 H5,5 RUSTY BROWN

    B5116214C

    € 84.50

  • SAUCIÈRE SURFACE D11 H4,5 CAMOGREEN

    SAUCIÈRE SURFACE D11 H4,5 CAMOGREEN

    B5116215A

    € 11.35

  • SAUCIÈRE SURFACE D11 H4,5 INDI GREY

    SAUCIÈRE SURFACE D11 H4,5 INDI GREY

    B5116215B

    € 11.35

  • RISTRETTO MUG SURFACE SANS LOQUET CAMOGREEN

    RISTRETTO MUG SURFACE SANS LOQUET CAMOGREEN

    B5116216A

    € 7.60

  • RISTRETTO MUG SURFACE SANS LOQUET INDI GREY

    RISTRETTO MUG SURFACE SANS LOQUET INDI GREY

    B5116216B

    € 7.60

  • MUG SURFACE SANS LOQUET CAMOGREEN

    MUG SURFACE SANS LOQUET CAMOGREEN

    B5116217A

    € 10.35

  • MUG SURFACE SANS LOQUET INDI GREY

    MUG SURFACE SANS LOQUET INDI GREY

    B5116217B

    € 10.35

  • ASSIETTE TAPAS SURFACE S CAMOGREEN

    ASSIETTE TAPAS SURFACE S CAMOGREEN

    B5116218A

    € 19.95

  • ASSIETTE TAPAS SURFACE S INDI GREY

    ASSIETTE TAPAS SURFACE S INDI GREY

    B5116218B

    € 19.95

  • ASSIETTE TAPAS SURFACE L CAMOGREEN

    ASSIETTE TAPAS SURFACE L CAMOGREEN

    B5116219A

    € 32.45

  • ASSIETTE TAPAS SURFACE L INDI GREY

    ASSIETTE TAPAS SURFACE L INDI GREY

    B5116219B

    € 32.45

  • CARAFE SURFACE S CAMOGREEN

    CARAFE SURFACE S CAMOGREEN

    B5116220A

    € 9.15

  • CARAFE SURFACE S INDI GREY

    CARAFE SURFACE S INDI GREY

    B5116220B

    € 9.15

  • CARAFE SURFACE M CAMOGREEN

    CARAFE SURFACE M CAMOGREEN

    B5116221A

    € 11.75

  • CARAFE SURFACE M INDI GREY

    CARAFE SURFACE M INDI GREY

    B5116221B

    € 11.75

  • CAFE LUNGO TASSE 15CL SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE CAMOGREEN

    CAFE LUNGO TASSE 15CL SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE CAMOGREEN

    B5116222A

    € 17.75

  • CAFE LUNGO TAS 15CL SURFACE TASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE INDI GREY

    CAFE LUNGO TAS 15CL SURFACE TASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE INDI GREY

    B5116222B

    € 17.75

  • CAPUCCINO TAS 25CL SURFACETASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE CAMOGREEN

    CAPUCCINO TAS 25CL SURFACETASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE CAMOGREEN

    B5116223A

    € 19.25

  • CAPUCCINO TASSE 25CL SURFACE TASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE INDI GREY

    CAPUCCINO TASSE 25CL SURFACE TASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE INDI GREY

    B5116223B

    € 19.25

  • ESPRESSO TASSE 10CL SURFACE TASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE CAMOGREEN

    ESPRESSO TASSE 10CL SURFACE TASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE CAMOGREEN

    B5116224A

    € 15.50

  • ESPRESSO TASSE 10CL SURFACE TASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE INDI GREY

    ESPRESSO TASSE 10CL SURFACE TASSE SURFACE AVEC SOUS-ASSIETTE INDI GREY

    B5116224B

    € 15.50

  • ASSIETTE À OLIVE SURFACE D9 H2 CAMOGREEN

    ASSIETTE À OLIVE SURFACE D9 H2 CAMOGREEN

    B5116225A

    € 5.95

  • ASSIETTE À OLIVE SURFACE D9 H2 INDI GREY

    ASSIETTE À OLIVE SURFACE D9 H2 INDI GREY

    B5116225B

    € 5.95

  • ASSIETTE À OLIVE SURFACE D16 H2 CAMOGREEN

    ASSIETTE À OLIVE SURFACE D16 H2 CAMOGREEN

    B5116226A

    € 14.95

  • ASSIETTE À OLIVE SURFACE D16 H2 INDI GREY

    ASSIETTE À OLIVE SURFACE D16 H2 INDI GREY

    B5116226B

    € 14.95

  • ASSIETTE PROFONDE SURFACE XL D23 H4 INDI GREY

    ASSIETTE PROFONDE SURFACE XL D23 H4 INDI GREY

    B5116227

    € 26.30

  • DESSOUS DE PLAT S JACINTHE SURFACE D20 H1,3

    DESSOUS DE PLAT S JACINTHE SURFACE D20 H1,3

    B7216927

    € 12.00

  • DESSOUS DE PLAT M JACINTHE SURFACE D26 H1,3

    DESSOUS DE PLAT M JACINTHE SURFACE D26 H1,3

    B7216928

    € 18.95

  • DESSOUS DE PLAT L JACINTHE SURFACE D32 H1,3

    DESSOUS DE PLAT L JACINTHE SURFACE D32 H1,3

    B7216929

    € 24.10

  • DESSOUS DE PLAT XL JACINTHE SURFACE D32 H1,3

    DESSOUS DE PLAT XL JACINTHE SURFACE D32 H1,3

    B7216930

    € 36.20

  • PORTEUR FRUIT DE MERS TAUPE  D24 H15

    PORTEUR FRUIT DE MERS TAUPE D24 H15

    B7217048

    € 18.15

  • PORTEUR FRUIT DE MERS TAUPE  D35 H22

    PORTEUR FRUIT DE MERS TAUPE D35 H22

    B7217049

    € 30.25

  • SET DE TABLE S NOIR JACINTHE SURFACE  D20 H1,3

    SET DE TABLE S NOIR JACINTHE SURFACE D20 H1,3

    B7217055

    € 14.45

  • SET DE TABLE M NOIR JACINTHE SURFACE  D26 H1,3

    SET DE TABLE M NOIR JACINTHE SURFACE D26 H1,3

    B7217056

    € 21.35

  • SET DE TABLE L NOIR JACINTHE SURFACE  D32 H1,3

    SET DE TABLE L NOIR JACINTHE SURFACE D32 H1,3

    B7217057

    € 27.85

  • SET DE TABLE XL NOIR JACINTHE SURFACE  D40 H1,5

    SET DE TABLE XL NOIR JACINTHE SURFACE D40 H1,5

    B7217058

    € 38.65

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