Het ontwerp van een product is belangrijk, maar het verhaal achter het product bepaalt het karakter. Als ontwerper vertrouwt Niels Datema op een minimalistisch design en eenvoudige lijnen gecombineerd met aparte materialen. Hij past zijn werk toe op de wereld van de gastronomie en daagt zichzelf uit om unieke en vernieuwende producten te creëren en ze de ervaring van mooi gepresenteerde gerechten te sublimeren.
test 1

Food Sharing

Hanging image

De servieslijn onder de naam ‘love to share’ is gebaseerd op het principe shared dining. Deze enorm populaire doch nog vrij nieuwe manier van eten serveren binnen de Nederlandse en Belgische horecawereld, zet gasten aan om een gerecht met elkaar te delen. Dat kan zijn samen eten van hetzelfde bord, een gerecht van één bord op je eigen bord moeten scheppen, met je handen eten van een gezamenlijke schaal ‘finger food’, etc.

 

De vormen en materialen van ‘love to share’ zijn puur, natuurlijk en handzaam. Het servies bestaat uit twee delen; respectievelijk een voet gemaakt van donker, stevig kurk (in diverse hoogtes) en een strak afgewerkt porseleinen bord (in diverse maten). De combinatie van hoogte- en grootteverschillen van voet en bord is niet alleen bijzonder mooi om te zien – doordat de onderdelen los liggen van elkaar, wordt het bord en daarmee elk gerecht dichter bij de eter gebracht en zo de eetbeleving vergroot. Het geheel is een unieke manier van tafelen. 

test 1

Plateaus

Omdat het sharing servies uit meerdere onderdelen bestaat (de voet met daarop het bord) is er een bijpassend plateau ontworpen om het voor de bediening zo gemakkelijk mogelijk te maken om alle onderdelen van het servies in één keer uit te kunnen serveren op tafel. De plateaus, tevens in verschillende maten en kleuren verkrijgbaar, maken het hele concept compleet; van keuken tot tafel. 

test 1

Blanc Spoons

De Blanke Lepels van Niels Datema, afgeleid van zijn originele ‘Broodlepels’ zijn volledig uit porselein vervaardigd, met een delicaat verschil in textuur tussen de steel en de schep. Deze porseleinen lepels hebben van Niels een duidelijke stempel van multifunctionaliteit gekregen, zodat je ze kunt gebruiken zoals je dat zelf wilt.

test 1

Copper Glasses

Modern, vintage … of simpelweg mooi. Deze karaf met koperen huls en bijpassende glazen, ontworpen door Niels Datema, vormen een perfecte mix van materiaal en functie. Dankzij het onderscheidende gebruik van koper is deze collectie een ware blikvanger op elke tafel en perfect voor een lekker aperitiefje of een heerlijk glaasje vers vruchtensap.