Surface by Sergio Herman

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Surface

Surface by Sergio Herman

S„Alle Chefköche werden mir zustimmen: Der Weg der Perfektion beginnt mit dem Schneidebrett. Es ist unmöglich, ein köstliches und gesundes Gericht zu servieren, wenn die Messer stumpf geworden sind durch das Holz. Daher lag die Wahl für ein hochwertiges kanadisches Ahornholz für die Schneidebretter der Kollektion Surface in der Logik der Dinge. Ihre Messer bleiben scharf dank der Härte des Holzes, deren einmalige antibakterielle und selbstregenerierende Eigenschaften Kontaminationen verhindern und die Schneidebretter spülmaschinen- fest sind. Außerdem wird das Holz mit dem Altern noch schöner. Für Surface habe ich verschiedene Größen und Formen gewählt, damit die Bretter nicht nur zur Essenszubereitung dienen, sondern auch Speisen perfekt auf ihnen präsentiert werden können.“

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