Ein Pavillon im Jachthafen von Cadzand, eine unvergleichliche Aussicht, köstliche Gerichte aus der Region und ein Service, das von der Umgebung inspiriert wurde. AIRrepublic steht ganz im Zeichen von Sergio.  
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Das tiefe Grau der geheimnisvollen Nordsee und die unberührte Natur der Küste von Zeeland, der Heimat des niederländischen Spitzenkochs Sergio Herman, dienten als Inspirationsquelle für eine Kollektion in Zusammenarbeit mit Serax. In seinem Restaurant AIRrepublic werden der regionale Charakter und der Sergio-Touch der marinierten Muscheln, Austern in Champagner-Soße und fangfrischer Kaisergranat, entsprechend angerichtet auf den Tellern, Schalen und Schüsseln der Surface for Serax-Kollektion.

 

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