Anita Le Grelle est née et a grandi à Anvers, où elle a décroché son diplôme de conceptrice graphique. Après avoir travaillé dans les sphères publicitaires, elle a déménagé à Londres avec sa famille. Tout en élevant ses enfants, elle a suivi une formation à la sculpture au Royal College of Art, pour en sortir diplômée en 2000. Ses créations empreintes de fantaisie ont pu être admirées de nombreuses années dans plusieurs expositions en Belgique et à Londres. C'est le hasard qui l'a poussée, en 2013, vers la poterie. Mais il fait bien les choses : la clientèle se montra si friande de ses créations qu'elle décida d'en faire sa profession : Terres de Rêves devint le nom de son entreprise, comme de sa collection.
Un beau jour de 2013, Anita Le Grelle décida de démonter l’une de ses anciennes œuvres d’art. L’argile restante lui servit à fabriquer un moule de la forme d’un petit récipient. Ce petit récipient se mua en assiette qui, à son tour, prit l’apparence d’un plat... Et avant même qu’Anita s’en aperçoive, sa collection Terres de rêves était devenue un service très prisé auquel vient s’ajouter chaque année une foule de vases, de pots à herbes aromatiques, de lampes et d’accessoires de cuisine, de table et de salle de bain.