Un élégant pavillon dans le port de plaisance de Cadzand, une vue incomparable, de sublimes plats régionaux et un service de table inspiré de l’environnement, AIRrepublic respire l’esprit de Sergio Herman.  
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Le gris profond de la mystique mer du Nord et la nature préservée de la côte zélandaise, lieu de naissance du chef cuisinier hollandais Sergio Herman, ont servi de source d’inspiration à une collection qu’il a conçue en collaboration avec Serax. Dans son restaurant AIRrepublic, le caractère régional et la touche Sergio des moules marinées, des huîtres à la sauce champagne et des langoustines fraîchement pêchées sont d’autant plus soulignés par les plats, les assiettes et les bols de la collection Surface for Serax.

 

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