Love. Eat. Share. Smile.

Quelques mois seulement après la fermeture fin décembre 2018 de leur restaurant trois étoiles "Hertog Jan", Gert De Mangeleer et Joachim Boudens ont désormais ouvert leur nouvel établissement. C’est une nouvelle version de leur restaurant de partage L.E.S.S. (Love. Eat. Share. Smile.). Le nouveau L.E.S.S. by Hertog Jan*** est un restaurant d’envergure internationale qui propose de quoi combler les petites et grandes envies culinaires dans le célèbre style L.E.S.S. En outre, le duo vous accueille dans un cadre élégant et surprenant.

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L’équipe de cuisine L.E.S.S., sous la direction quotidienne du chef Ruige Vermeire, concocte de délicieux plats inspirés des saveurs du monde. Sur la carte, vous trouverez tout ce que Gert mange à la maison avec ses amis et sa famille, allant d’un burger de Marrakech à un ceviche du Pérou en passant par des dimsums de Hong Kong. Joachim propose une sélection exquise de vins et de bières. Il sort des sentiers battus et présente de nouvelles découvertes venues du monde entier.

L.E.S.S. by Hertog Jan*** garantit des saveurs internationales surprenantes dans un cadre chaleureux et agréable, au son des playlists éclectiques du DJ et producteur belge Buscemi.

L’aménagement intérieur du nouveau restaurant L.E.S.S. est brut, pouvant accueillir des matériaux chauds, de vieilles tables en bois, des murs texturés, un canapé en nubuck et des textiles raffinés. En même temps, les gaines techniques visibles au plafond et l’utilisation de métal patiné créent un contraste fascinant et un résultat d’allure internationale.

L.E.S.S.S. a choisi les 'Urbanistic Ceramics' de Serax. Avec une préférence marquée pour les formes simples aux aspects bruts façon béton, le designer français Frédérick Gautier rend hommage au brutalisme et à l'architecture avec sa collection “Urbanistic Ceramics”. On y retrouve clairement l’influence de maîtres tels que Mies van der Rohe, Le Corbusier et Oscar Niemeyer.

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Le sol en ciment couleur rouge sang, le comptoir bas de la cuisine pouvant accueillir 17 personnes et le gros canapé en cuir trapu, que l’on s’attendrait à voir dans un salon et non autour d’une table, attirent tous les regards. Pourtant, la terrasse et la véranda ne sont pas en reste. Gert et Joachim y ont opté pour les chaises AUGUST, dessinées par Vincent Van Duysen pour Serax.
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