Feast by Ottolenghi
Met een uitgebreide waaier aan kleuren, groenteprints en positieve vibes weerspiegelt de nieuwe FEAST-collectie alles waar de Brits-Israëlische chef-kok Yotam Ottolenghi voor staat.
LEES VERDERTijd om te vieren
Tijd voor gesprekken
Tijd om gelukkig te zijn
Ottolenghi deelt recepten voor de lancering van Feast
Om de lancering van Feast te vieren, zijn eerste servies, ontwikkeld met Ivo Bisignano en Serax, deelt Yotam Ottolenghi 3 nieuwe recepten.
DOWNLOAD DE RECEPTEN“Deze gerechten zien er net zo mooi uit op een grote schaal als in een kleine kom."
Q&A met topchef Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi is de eigenaar en chef-kok van zes restaurants en delicatessewinkels in Londen. Hij is de auteur van acht succesvolle kookboeken, inclusief beroemde titels zoals Plenty, Jeruzalem en Simpel. Yotam schrijft al meer dan dertien jaar een wekelijkse column voor de Saturday Guardian en is ook regelmatig terug te vinden in de New York Times. Zijn voorliefde voor groenten en ingrediënten die vroeger als ‘exotisch’ werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen het ‘Ottolenghi-effect’ noemen.
LEES DE VOLLEDIGE Q&A
Waar kwam de inspiratie voor de collectie vandaan en 8 andere vragen
Over Ivo Bisignano
Voor dit project sloeg de chef-kok de handen in mekaar met de Italiaanse kunstenaar Ivo Bisignano. “Ivo is een goede vriend en een soulmate om al mijn ideeën creatief vorm te geven”, vertelt Yotam Ottolenghi. “Ongeacht het medium waarmee hij werkt, is zijn kunst eerlijk, expressief, opvallend, vrolijk en kleurrijk. Kenmerken die we ook in onze gerechten proberen te stoppen.”
LEES VERDER“Ik heb een obsessie voor de O.”