Designers

Designer
van de maand

Sergio Herman

Sergio begon zijn carrière in het restaurant van zijn vader, Oud Sluis in het Nederlandse Sluis. Hij werkte er in totaal 25 jaar. Sinds 2005 had het restaurant drie Michelinsterren en stond het acht jaar lang in de top 50 van The World’s 50 Best Restaurants. Ongeacht het succes van zijn restaurant besloot Sergio de deuren van Oud Sluis in december 2013 te sluiten. De chef-kok wou zich op nieuwe projecten storten. Vandaag heeft Sergio vier restaurants: The Jane** in Antwerpen en Pure C**, AIRrepublic* en Blueness in Cadzand-Bad (Nederland). Daarnaast is hij de bedenker van het succesvolle frietenconcept Frites Atelier. Sergio heeft ook verschillende kookboeken op de markt gebracht, met als laatste ‘Sobremesa’ dat afgelopen zomer verscheen.

Full story
Sergio Herman

We cherish designers

Samenwerken met aankomende en gevestigde ontwerpers is ingebouwd in het DNA van Serax. In 1990 begon het merk een voorzichtige samenwerking met Peter Arts, die nogal revolutionair was in de ontwerpsector voor bloemisten. Een jaar later verwierf Serax internationale bekendheid, dankzij de samenwerking met bloemenkunstenaar Daniel Ost, die ‘The Flower Booth’ ontwierp voor de interieurbeurs Maison & Objet in Parijs. De toon was gezet. Sindsdien is Serax tientallen samenwerkingsverbanden aangegaan die hebben geleid tot gerenommeerde collecties en succes op internationaal niveau.  

© 2020 Serax