Hospitality projecten
Girafe
Parijs
Serveert op
Surface by Sergio Herman
Le Pont de l'Orme
Malaucène, Frankrijk
Kiest voor de banken van Bea Mombaers voor Serax
Crown Shy
New York
Serveert op
Pure by Pascale Naessens
Geranuim
Kopenhagen
Serveert op
Base by Piet Boon & Perfect Imperfection by Roos van de Velde
Four Seasons
Bangkok
Serveert op
Surface by Sergio Herman
Hiša franko
Kobarid, Ijsland
Serveert op
Pure by Pascale Naessens & Aqua tableware
No.38 op de lijst van The World's 50 Best Restaurants 2019 & World’s Best Female Chef 2017 (Ana Roš)
Elystan Street
Londen
Serveert op
Base by Piet Boon
Elystan Street is een buurtrestaurant, maar de buurt waar het zich in bevindt is Chelsea, dus naast een eenvoudige keuken en vriendelijke service, kun je elegantie en stijl verwachten. Philip Howard ruilde zijn twee-sterren restaurant na 25 jaar in voor een kleinschaliger project, nog steeds goed voor één Michelinster.
Le Pristine by Sergio Herman
Antwerp, Belgium
Serveert op
Inku by Sergio Herman
Inku is het signatuur-servies in Sergio’s nieuwe project Le Pristine, een brasserie waarin hij Zeeuwse terroir en Italiaanse flair culinair met elkaar zal verzoenen. De chef-kok wilde het fijnzinnige karakter van ambachtelijke Japanse producten bereikbaar maken voor een breed publiek.
Proper Hotel
Santa Monica, Californië
Serveert op Surface by Sergio Herman
Andaz Am Belvedere – Hyatt
Wenen
Serveert op
Passe-partout by Vincent Van Duysen
Fiera
Antwerpen
Kiest voor de verlichting van Ann Demeulemeester - Serax
Fiera staat in het Italiaans voor "de betere beurs" en verwijst naar de geschiedenis van deze magische locatie: de feeërieke Schippersbeurs en Handelsbeurs in Antwerpen. Maar het betekent ook fier.
B&B De Haas
Knokke, België
Bea Mombaers werkt met haar eigen keukenaccessoire lijn in haar design B&B aan de Belgische kust
Sofitel
Mexico City
Werkt met Mix cutlery by Merci
Michelberger Hotel
Berlin
Serveert op
Terres de Rêves by Anita Le Grelle
The Jane
Antwerpen
Serveert op
Base by Piet Boon
Het restaurant is gevestigd in de voormalige kapel van het Militair Hospitaal. Zowel de kapel als het omliggende terrein zijn na jaren van leegstand volledig gerenoveerd. Piet Boon zorgde voor het ontwerp van het restaurant en samen met verschillende kunstenaars en ambachtslieden zorgde hij ervoor dat The Jane een echt pareltje werd.
Jean Georges
New York
Serveert op
Perfect Imperfection by Roos van de Velde
Jean-Georges Vongerichten is een van 's werelds beroemdste chef-koks. Hij is verantwoordelijk voor de werking en het succes van 39 restaurants wereldwijd.
Rosewood Santa Barbara
Californië
Serveert op
Base by Piet Boon
Conservatorium Hotel
Amsterdam
Serveert op
Surface by Sergio Herman
Met zijn met glas omsloten lobby, kosmopolitische kamers en glanzende Green Globe-certificering is het Conservatorium Hotel een van de chicste verblijfsadressen in Amsterdam.
Sanba
Antwerp
Kiezen voor de Sanba tafels en stoelen van PJ Mares
Co-working and event space. Daytime canteen.
Air Republic
Cadzand
Serveert op
Surface by Sergio Herman
Fiera
Antwerpen
Serveert op
Dé & Ra by Ann Demeulemeester - Serax
Fiera staat in het Italiaans voor "de betere beurs" en verwijst naar de geschiedenis van deze magische locatie: de feeërieke Schippersbeurs en Handelsbeurs in Antwerpen. Maar het betekent ook fier.
Hotel at Six
Stockholm
Serveert op
Surface by Sergio Herman & Base by Piet Boon
Hotel fraeyhuis
Brugge, België
Serveert op
Surface by Sergio Herman
Waldorf Astoria
Dubai
Serveert op
FCK by Frédérick Gautier
Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah, een oase in de bruisende stad Dubai, heeft zes verschillende restaurants en lounges en elegante kamers en suites met uitzicht op zee.
Scorpios
Mykonos
Serveert op
Aqua by Serax
Bea B&B
Knokke, Belgium
Bea Mombaers ontwierp deze Serax 'benches' speciaal voor haar eigen B&B aan de Belgische kust
Les Roches Rouges
Saint-Raphaël
Serveert op
Surface by Sergio Herman
Little Green Bay
Hvar, Croatia
Serveert op
Pure by Pascale Naessens
In een groene, rustige tuin verwelkomt Little Green Bay u voor een betoverend verblijf. In deze baai gaat de oude gerestaureerde boerderij harmonieus op in de natuur. De edele materialen - hout, steen en glas - vormen de perfecte synergie met de natuur. Little Green Bay, waar een Parijse ontwerper & zijn broer, een expert op het gebied van gastvrijheid, besloten hun droom tot leven te wekken.
Four Seasons
Madrid
Serveert op
Dé by Ann Demeulemeester & Base by Piet Boon
Jacobsz
Amsterdam
Serveert op
Surface by Sergio Herman
Six Senses
Istanbul
Serveert op
La Nouvelle table by Merci
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Hamburg
Serveert
op Base by Piet Boon
Chefs Table by White Rabbit
Moskou
Serveert op
Terres de Rêves by Anita Le Grelle & Dusk by Martine Keirsebilck
Nobu
Milaan
Serveert op
FCK by Frédérick Gautier & Pure by Pascale Naessens
Clarion Hotel The Hub
Oslo
Serveert op Surface by Sergio Herman
The Raffles
Singapore
Serveert op
Base by Piet Boon
Three Wynwood
Miami
Serveert op
base by Piet Boon & Pure by Pascale Naessens
Zoku
Kopenhagen, Wenen & Amsterdam
Serveren op
Base by Piet Boon
Miramar by Pace Pérez
Girona, Spain
Serveert op
Inku by Sergio Herman
W Hotel
Shanghai
Serveert op
Aqua by Serax
