Een innovatief culinair spektakel van topniveau met een mooie rol voor de tableware van Surface for Serax van Sergio Herman en de FCK Cups van Frédérick Gautier.

Culinary Innovators is een project van het Franse Gault&Millau waarbij de leden van het Culinary Innovators-team jaarlijks op zoek gaan naar innovatieve producten en ideeën in de sector. Dat doen ze op gastronomisch, technologisch, financieel, commercieel én organisatorisch vlak. Dit jaar vond de derde editie van de Gault&Millau Culinary Innovators Awards plaats. De winnaars, onderverdeeld in negen categorieën, werden op 28 mei 2018 bij de Verbeke Foundation in Kemzeke bekendgemaakt.  

test 1

20 topchefs

Een evenement van dit formaat kan natuurlijk niet voorbijgaan zonder de aanwezige gasten te laten meegenieten van de vernieuwende gastronomische hoogstandjes van de meesters van het moment. Twintig topchefs werkten daarvoor een culinair spektakel uit. Met de prachtig gepresenteerde gerechten op onder andere de tableware van Surface for Serax van de Zeeuwse sterrenchef Sergio Herman en een verrassende cocktail van Paul Morel in de FCK Cups van Frédérick Gautier was dat beslist een schot in de roos.

test 1
test 1

slides