Met de tableware van Perfect Imperfection, Dusk, La nouvelle table en Base by Piet Boon steunt Serax de nationale culinaire teams Singapore en VAE in hun strijd om de felbegeerde wereldbeker.
Hanging image

Als chef een plaatsje bemachtigen in de wereldwijde hitlijsten is al geen klein kunstje, maar voor teams is het zo mogelijk nog moeilijker. Het vergt naast uiterste discipline en coördinatie immers niet alleen een perfecte samenwerking tussen teamleden en ingrediënten maar ook een sublieme synergie tussen de culinaire creaties, het servies en de presentatie. Met de Culinary World Cup 2018 biedt de World Association of Chefs’ Societies, kortweg Worldchefs, culinaire teams van over de hele wereld de mogelijkheid om te bewijzen dat zij alle aspecten tot in de puntjes beheersen en de titel van Beste culinaire team ter wereld verdienen. Serax sponsort twee van de deelnemende teams met alle borden die ze nodig hebben om dit doel te bereiken. Met zowel het nationale team van Singapore, de regerende wereldkampioen, als het nationale team van de Verenigde Arabische Emiraten, kunnen we bij Serax kiezen tussen twee teams om aan te moedigen.

test 1
Hanging image

Worldchefs is een dynamisch wereldwijd netwerk van meer dan 100 koksverenigingen van over de hele wereld die chefs van alle niveaus en met een grote verscheidenheid aan specialiteiten vertegenwoordigen. Als wereldwijde autoriteit op het gebied van voeding oefent Worldchefs een grote invloed uit in het onderwijs, biedt het een gateway naar wereldwijde culinaire netwerkmogelijkheden en voorziet en ondersteunt het humanitaire en duurzaamheidsprogramma’s. Daarnaast organiseert Worldchefs ook tal van wedstrijden voor culinaire teams op nationaal, internationaal en wereldwijd niveau, met als neusje van de zalm de Culinary World Cup 2018 die plaatsvindt tijdens de Expogast-gastronomiebeurs in Luxemburg van 24 tot 28 november.

In aanloop naar de strijd om de prestigieuze wereldbeker bereiden de culinaire teams zich voor met een aantal nationale en internationale wedstrijden. Zo streden tijdens de FHA Culinary Challenge 2018 (24 tot 27 april) teams van over de hele wereld in verschillende disciplines voor een gouden plak die hun gastronomische excellentie bekroont. In een bloedstollende race bracht het team van Singapore de perfecte imperfectie tot leven op de Serax-serviezen Perfect Imperfection van Roos Van de Velde, Dusk van Martine Keirsebilck en La nouvelle table van Merci. Goed voor een bronzen, zilveren én gouden medaille. De meesterlijke creaties van de Verenigde Arabische Emiraten tilden de borden van Base by Piet Boon tot een hoger niveau en sleepten daarmee uiteindelijk ook twee felbegeerde gouden medailles in de wacht. Zal de regerend wereldkampioen de titel kunnen behouden, gaat ons team uit de woestijn hem overnemen, of … gaat een lachende derde ermee heen? Op 28 november 2018 zullen we het weten.

test 1
test 1